Bonjour et bienvenue.
Ce problème tient à l’universalité du format PDF : ce n’est pas le document PDF qui fait la différence, c’est le logiciel utilisé.
Bien que gratuit Acrobat Reader a des fonctions que peu d’autres logiciels ont, surtout ceux qui sont gratuits.
Scribus est un excellent logiciel pour créer des formulaires PDF, si quelque chose semble ne pas fonctionner il faudrait que tu partages tout ou partie de ce document PDF pour pouvoir juger sur pièce.