Vous devez tous les deux vous créer chacun un “certificat d’identité numérique” (ID) avec Acrobat.
Ensuite vous devez échanger vos certificats pour pouvoir définir expéditeur et destinataire.
Voir ce petit tuto : https://www.abracadabrapdf.net/ressources-et-tutos/protection-ressources/protection-par-certificat/